Melass används som foderråvara och som enskilt foder när det saknas energi i foderstaten. Melass har en hög halt av lättsmält energi, och ger i måttlig mängd en gynnsam dietisk effekt. I ren eller utspädd form kan den också strilas över fodret och verka aptitretande för fodertrötta hästar. Blandad i dricksvatten kan melass bidra till ökad smaklighet, vilket kan ha stor betydelse då man vill tillföra en tävlingshäst vätska mellan svettutdrivande prestationer.